[아워홈 제공]

[헤럴드경제=정석준 기자] 아워홈이 전국 주요 매장에서 식물성 영양소 ‘파이토케미컬(Phytochemical)’을 활용한 신메뉴를 출시했다고 29일 밝혔다. 신메뉴는 치즈함박스튜, 마파두부 볶음면, 토마토 순살 닭볶음탕, Hi, 솥밥과 실파 곰탕 등 4종이다.

파이토케미컬은 식물성을 뜻하는 ‘파이토(Phyto)’와 화학 ‘케미컬(Chemical)’의 합성어다. 질병 예방과 노화를 늦추는 데 도움을 준다. 특히 항산화 기능이 뛰어나 암 예방과 면역력을 키우는 데 도움을 준다고 알려져 있다.

아워홈은 올해 연간 메뉴 콘셉트를 ‘테이스티 레인보우(Tasty Rainbow) 2024’로 정하고, 음식 고유의 개성과 영양소를 표현하는 ‘무지개 파이토케미컬’ 메뉴를 격월로 선보인다. 3~4월에는 주요 색상을 ‘빨강’으로 정했다. 이에 맞춰 파이토케미컬이 풍부한 토마토, 파프리카, 돼지고기, 소고기를 재료로 활용한 메뉴를 선보였다.

빨간색 과일과 채소에는 라이코펜(Lycopene)이 다량 함유돼 있다. 노화현상을 발생시키는 산화물질을 제거하고 세포의 젊음을 유지하는 데 도움을 준다. 붉은 육류는 비타민, 미네랄, 항산화 물질 및 근육 강화와 뇌 기능 향상에 영향을 주는 크레아틴, 카르노신 등 영양 성분이 풍부하다.

치즈함박스튜는 돼지고기를 세 가지 치즈와 함께 다져 만든 함박스테이크다. 마파두부 볶음면은 파프리카와 두부, 돼지고기를 중국식 장류인 두반장과 함께 볶은 후 중화면을 넣어 다시 한번 볶아 불향을 담았다. 토마토 순살 닭볶음탕은 토마토소스와 고추장의 이색 조합을 느낄 수 있는 매콤달콤한 맛이 특징이다.

신메뉴는 컬리너리스퀘어 바이 아워홈 IFC몰점, 푸드엠파이어 이대서울병원점 등에서 만날 수 있다. 한혜숙 아워홈 CX마케팅부문장은 “바쁜 일상 속 한 끼를 먹더라도 건강하게 채우려는 소비 트렌드에 맞춰 올해 컨세션 메뉴 테마를 제7의 영양소라 불리는 파이토케미컬로 선정했다”며 “면역력 강화와 항산화에 도움을 주는 레드푸드로 건강을 챙기길 바란다”고 말했다.